Печено пиле с плънка от гъби

Рецепта за печено пиле с плънка от гъби

By 11.05.2018

Готварска рецепта за всеки вкус. Да Ви е сладко!


  • Време за приготвяне : 2h 00 min
  • Порции : 4

Необходими продукти

Начин на приготвяне

  1. Гъбите и празът се почистват и нарязват. Запържват се в сгорещеното масло. Прибавя се чесънът, нарязан наситно. След това се дърпа от огъняи се овкусява със сол и черен пипер;
  2. Пилето се овкусява със сол и черен пипер отвътре, а отвън само с черен пипер. Пълни се с гъбената смес и отвора се затваря с клечка за зъби. Слага се в тава и се покрива хубаво с лентите сланина. Налива се около 1 чаша вода и се пече в загрята на 180 градуса фурна за околова 1 час и 15 минути.
  3. Когато месото е готово, сланината се отстранява и пилето се допича по получаване на хубава коричка, за още 15 минути на 220 градуса с вентилатор;
  4. Картофите се обелват и от тях се изрязват малки топчета с подходяща лъжичка. Бланшират се в подсолена вода до полуготовност и се изваждат. Слагат се в тава с пергаментова хартия и се овкусяват със сол и черен пипер. Поливат се със зехтина и се пекат на загрята на 200 градуса фурна с вентилатор до златиста коричка - около 30 минути. Поръсват се с наситнения копър;
  5. Пилето се поднася с картофите и резените печена сланина.

Съвет: остатъците от изрязаните картофи използвайте за пухкаво пюре или крем супа.




Print
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...