Тиквички-патладжан бюрек

Тиквички-патладжан бюрек

By 14.07.2016

Готварска рецепта за всеки вкус. Да Ви е сладко!

  • Време за приготвяне : 20 минути
  • Време за готвене : 40 минути

Начин на приготвяне

  • Тиквичките и патладжаните се нарязват на по четири филийки по дължина. Патладжаните се осоляват и се оставят в тава за около 30 минути, за да се отцеди горчивия им сок. След това заедно с тиквичките се запичат на грил тиган от двете страни докато омекнат;
  • Магданозът и чесънът се нарязват наситно, а доматът - на малки кубчета. Сиренето се намачква с вилица в купа. Добавят се яйцата, магданозът, чесънът, доматът, поръсват се със сол и чубрицата и се разбъркват добре;
  • Плънката се разпределя върху филийките патладжан и се захлупва с тиквичките. Овалват се последователно в разбитите яйца, брашно, яйца, галета, яйца и се пържат до златисто в нагорещено олио;
  • Чесънът и копърът се нарязват на ситно и се смесват с киселото мляко. Бюреците се заливат със соса и се сервират.
Print
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 4,00 out of 5)
Loading...